A proximidade da P\u00e1scoa costuma levar restaurantes a refor\u00e7ar os pratos \u00e0 base de peixe e frutos do mar no card\u00e1pio. No P\u00e1reo Restaurante, instalado no Jockey Club Brasileiro, o chef Marcones Deus aposta em receitas que combinam ingredientes do litoral com refer\u00eancias da culin\u00e1ria brasileira para celebrar a data.<\/p>\n
Entre as sugest\u00f5es para come\u00e7ar a refei\u00e7\u00e3o est\u00e3o o tradicional bolinho de bacalhau, servido com tapenade de azeitona preta (R$ 44, quatro unidades), e o crocante de polvo, lula, peixe e camar\u00e3o acompanhado de aioli de abacate (R$ 89).<\/p>\n
Nos pratos principais, o card\u00e1pio re\u00fane prepara\u00e7\u00f5es que exploram diferentes ingredientes do mar. Uma das op\u00e7\u00f5es \u00e9 a moqueca de peixe e camar\u00e3o com banana-da-terra, farofa amarela e arroz (R$ 137). Outra sugest\u00e3o combina polvo, lula e camar\u00e3o grelhados com br\u00f3colis e nhoque de macaxeira ao bisque negro (R$ 114).<\/p>\n
Tamb\u00e9m entram na lista o bob\u00f3 de camar\u00e3o servido com arroz cremoso de coco e farofa amarela (R$ 124) e o ravioli de banana-da-terra com camar\u00e3o na manteiga de garrafa, castanha-do-Par\u00e1 e cheiro-verde (R$ 103). Para quem busca um prato de peixe, a casa oferece ainda o pirarucu em crosta de castanha-do-Par\u00e1, acompanhado de ninho de pupunha, vegetais e pur\u00ea de banana-da-terra (R$ 112).<\/p>\n
Para encerrar a refei\u00e7\u00e3o, o restaurante apresenta tr\u00eas sobremesas. Entre elas, mousse de chocolate meio amargo com tuile de castanha-do-Par\u00e1 e coulis de cupua\u00e7u (R$ 43); petit gateau de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme (R$ 44); e profiteroles \u2014 carolinas recheadas com sorvete de creme, finalizadas com calda de caramelo, chocolate e flor de sal (R$ 44).<\/p>\n
Servi\u00e7o:<\/p>\n
P\u00e1reo Restaurante <\/p>\n
Rua M\u00e1rio Ribeiro, 410 \/ Jockey Club Brasileiro <\/p>\n
Telefone: 21 99843-8813<\/p>\n
Funcionamento:<\/p>\n
Segunda – fechado <\/p>\n
Ter\u00e7a a Sexta das 18h \u00e0 0h<\/p>\n
S\u00e1bado das 12h \u00e0 1h<\/p>\n
Domingo das 12h \u00e0s 23h<\/p>\n
Reservas: reservaspareo@gmail.com<\/p>\n
(21) 99843-8813<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chef Marcones Deus destaca pratos como moqueca de peixe e camar\u00e3o, pirarucu em crosta de castanha e ravioli de banana-da-terra no restaurante da Lagoa<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":23698,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[269],"tags":[284],"class_list":["post-23697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-gastronomia"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23697\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23698"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}