Um adulto jovem pode acrescentar pelo menos uma d\u00e9cada \u00e0 sua expectativa de vida se se afastar da t\u00edpica dieta ocidental, que inclui carne vermelha e processada e optar por uma alimenta\u00e7\u00e3o com mais legumes, verduras, gr\u00e3os e castanhas. Enquanto a longevidade de algu\u00e9m na casa dos 20 aumenta mais de dez anos, na faixa dos 60, embora o ganho seja menor, n\u00e3o \u00e9 nada desprez\u00edvel: em m\u00e9dia, oito anos \u2013 \u00e9 o que mostra estudo divulgado anteontem na revista cient\u00edfica \u201cPLOS Medicine\u201d. Seu autor \u00e9 Lars Fadnes, da Universidade de Bergen, na Noruega, que usou dados do Global Burden Diseases (Carga Global de Morbidade), um programa que conta com 1.800 pesquisadores de 127 pa\u00edses e avalia o impacto de mortalidade e incapacita\u00e7\u00e3o causadas por 107 doen\u00e7as. De acordo com o programa, somente os fatores de risco relacionados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e3o por tr\u00e1s de 11 milh\u00f5es de mortes por ano.
No fim de janeiro, um outro estudo, publicado no \u201cJournal of Nutrition\u201d, apontava que utilizar o alimento como \u201cmedicamento\u201d pode ser t\u00e3o eficiente quanto os rem\u00e9dios para baixar o colesterol. Liderado pelo cardiologista Stephen Kopecky, da Cl\u00ednica Mayo, o trabalho consistiu numa interven\u00e7\u00e3o alimentar. Duas vezes por dia, os pacientes com hiperlipidemia ingeriam uma pequena por\u00e7\u00e3o de produtos formulados especificamente para baixar o LDL, o chamado colesterol ruim. Em m\u00e9dia, a taxas ca\u00edram 9% em 30 dias, com casos de redu\u00e7\u00e3o de at\u00e9 30%.<\/p>\n\n\n\n
Na verdade, os produtos utilizados, chamados Step One Foods \u2013 que variam de barras de chocolate a smoothies \u2013 s\u00e3o feitos inteiramente de ingredientes naturais, como nozes, am\u00eandoas, chia e berries. Sua formula\u00e7\u00e3o inclui fibras, ester\u00f3is vegetais, \u00e1cidos graxos \u00d4mega 3 ALA (\u00e1cido alfa linol\u00eanico) e antioxidantes. Os pesquisadores ainda compararam os resultados do Step One Food com marcas dispon\u00edveis no mercado que apregoam virtudes para a sa\u00fade. O consumo desses produtos similares, realizado durante um m\u00eas, n\u00e3o levou a qualquer altera\u00e7\u00e3o do colesterol. \u201cNutri\u00e7\u00e3o contribui para cinco dos sete fatores de risco modific\u00e1veis para a doen\u00e7a coronariana, mas continua sendo muito desafiador fazer com que os pacientes mudem sua dieta. O estudo mostra que podemos produzir um grande impacto com uma interven\u00e7\u00e3o pequena\u201d, afirmou a m\u00e9dica Elizabeth Klodas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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