Estima-se que 400 milh\u00f5es de pessoas na \u00cdndia (o que representa 39% da popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds) identifiquem-se como vegetarianas por raz\u00f5es religiosas e outros motivos, em compara\u00e7\u00e3o com apenas cerca de 5% nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
A dieta vegetariana n\u00e3o \u00e9 igual \u00e0 vegana. Ela normalmente inclui, por exemplo, latic\u00ednios, enquanto a dieta vegana evita todos os produtos animais. Mas o legado vegetariano da \u00cdndia resultou em uma culin\u00e1ria particularmente diversificada, com pratos de origem vegetal que s\u00e3o facilmente adaptados \u00e0s prefer\u00eancias dos veganos.<\/p>\n\n\n\n
Aliada \u00e0s novas descobertas cient\u00edficas sobre dietas de origem vegetal feitas por pesquisadores em todo o mundo, essa experi\u00eancia poder\u00e1 tamb\u00e9m ajudar os pais a responder uma quest\u00e3o fundamental: a dieta vegana \u00e9 segura para as crian\u00e7as?<\/p>\n\n\n\n
Veganismo em crescimento
O veganismo vem ganhando for\u00e7a em todo o mundo, apoiado por campanhas como o “Veganeiro” (que incentiva as pessoas a serem veganas por um m\u00eas, em janeiro), al\u00e9m do aumento da consci\u00eancia sobre os benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o livre de carne e latic\u00ednios para o clima do planeta.<\/p>\n\n\n\n
Cada vez mais pesquisas indicam que a alimenta\u00e7\u00e3o de origem vegetal traz uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade dos adultos. Na \u00cdndia, o crescente movimento vegano tira proveito de uma antiga tradi\u00e7\u00e3o. Influenciadores e grupos veganos nas redes sociais destacam o poder nutricional dos cereais, leguminosas e gr\u00e3os locais.<\/p>\n\n\n\n
A dieta vegana segura
O aspecto mais importante a ser considerado talvez seja que uma crian\u00e7a em crescimento precisa de nutrientes espec\u00edficos para cada fase do seu desenvolvimento. Se esses nutrientes n\u00e3o forem fornecidos, as consequ\u00eancias podem ser perigosas, especialmente para as crian\u00e7as mais jovens.<\/p>\n\n\n\n
A alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as tamb\u00e9m precisa incluir alto teor de energia e nutrientes, j\u00e1 que as por\u00e7\u00f5es dos alimentos s\u00e3o menores.
“As crian\u00e7as e os beb\u00eas est\u00e3o crescendo e se desenvolvendo rapidamente, especialmente na primeira inf\u00e2ncia. Eles t\u00eam enorme necessidade de certos nutrientes, mas seus est\u00f4magos s\u00e3o relativamente pequenos. Isso significa que os alimentos fornecidos devem oferecer o m\u00e1ximo de nutrientes e energia suficiente em volume relativamente pequeno”, explica Mary Fewtrell, professora de nutri\u00e7\u00e3o pedi\u00e1trica do Instituto de Sa\u00fade Infantil Great Ormond Street, do University College London (UCL).<\/p>\n\n\n\n
Para os beb\u00eas, o leite materno \u00e9 considerado a melhor forma de fornecer a nutri\u00e7\u00e3o e a energia de que eles precisam para crescer, enquanto a dieta vegana precisa ser cuidadosamente planejada para garantir que atenda \u00e0s necessidades das crian\u00e7as maiores.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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