Ap\u00f3s comprar frutas, legumes e verduras, voc\u00ea \u00e9 daquele tipo que come imediatamente ou daqueles que preferem lavar antes de consumir?<\/p>\n\n\n\n
Nos \u00faltimos anos, uma conscientiza\u00e7\u00e3o maior em rela\u00e7\u00e3o aos germes deixou muitos de n\u00f3s cautelosos com a limpeza dos alimentos frescos \u2014 e agora h\u00e1 v\u00e1rios produtos de higieniza\u00e7\u00e3o no mercado para ajudar nesse trabalho.
Mas, em primeiro lugar, ser\u00e1 que realmente precisamos lavar alguma fruta, legume ou verdura?<\/p>\n\n\n\n
A resposta \u00e9 sim, de acordo com o cientista de alimentos Stuart Farrimond.
“A coisa certa a fazer \u00e9 lavar suas frutas, legumes e verduras porque pode haver muitos pat\u00f3genos nocivos e perigosos, bact\u00e9rias que podem ser prejudiciais”, afirmou o especialista ao programa de r\u00e1dio Mornings, da BBC.
“Voc\u00ea n\u00e3o sabe quem manuseou isso, voc\u00ea n\u00e3o sabe quais bact\u00e9rias e quais germes est\u00e3o no solo e at\u00e9 mesmo se foi lavado antes de chegar ao supermercado.”<\/p>\n\n\n\n
Farrimond lembra que vale a pena lavar frutas, legumes e verduras porque pode haver res\u00edduos remanescentes de pesticidas em suas superf\u00edcies.<\/p>\n\n\n\n
Voc\u00ea deve usar sab\u00e3o?
De acordo com Farrimond, n\u00e3o.
“N\u00e3o use nenhum tipo de spray ou qualquer tipo de sab\u00e3o\u2026 Porque isso, na verdade, est\u00e1 adicionando mais produtos qu\u00edmicos \u00e0s suas frutas, legumes e verduras”, adverte.
“Da mesma forma que voc\u00ea n\u00e3o gostaria de usar detergente na ma\u00e7\u00e3, porque quando voc\u00ea come, pode sentir um pouco o gosto de detergente.”
“Voc\u00ea n\u00e3o precisa de mais nada al\u00e9m de \u00e1gua corrente e esfregar o produto.”
Se o alimento for consumido cru, algumas institui\u00e7\u00f5es, como o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, recomendam mergulh\u00e1-los numa bacia que tenha uma mistura de \u00e1gua e hipoclorito de s\u00f3dio por cerca de 15 minutos. Depois, basta lavar em \u00e1gua corrente e secar antes de comer ou de guardar na despensa ou na geladeira, dependendo do alimento.<\/p>\n\n\n\n
Para cada litro d’\u00e1gua deve-se acrescentar uma colher de sopa de hipoclorito, orientam os especialistas.<\/p>\n\n\n\n
E se o produto for pr\u00e9-lavado?
“N\u00f3s provavelmente dever\u00edamos”, recomenda Farrimond.<\/p>\n\n\n\n
Ele observa que n\u00e3o podemos saber se a lavagem foi realizada em ambiente est\u00e9ril ou se o item foi colocado na \u00e1gua e manuseado novamente.
“Se voc\u00ea quer ter seguran\u00e7a, eu diria que lave”, acrescenta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Especialista afirma que sim, mesmo que a embalagem do produto indique que \u00e9 pr\u00e9-lavado e pronto para consumo<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":10559,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-10558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-natural"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10558\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}