Em um estudo com adultos mais velhos com problemas de mem\u00f3ria, 500 ml de suco de uva roxa por dia durante 12 semanas permitiram que eles aprendessem mais palavras em compara\u00e7\u00e3o com o grupo placebo.<\/p>\n\n\n\n
Em estudos com crian\u00e7as que comeram 240 gramas de mirtilos frescos, isso permitiu a elas lembrar mais palavras e record\u00e1-las com mais precis\u00e3o 2 horas depois.<\/p>\n\n\n\n
Ent\u00e3o, as uvas roxas e os mirtilos s\u00e3o especiais?<\/p>\n\n\n\n
Mais ou menos. Ambos s\u00e3o fontes ricas de antocianinas, um tipo de qu\u00edmico vegetal chamado polifen\u00f3is, que lhes confere sua cor profunda. Esses compostos de polifen\u00f3is tamb\u00e9m s\u00e3o encontrados em outras frutas.<\/p>\n\n\n\n
Quando metabolizados no corpo, eles melhoram a flexibilidade dos vasos sangu\u00edneos e o fluxo sangu\u00edneo para o c\u00e9rebro. Isso, por sua vez, fornece mais nutrientes energ\u00e9ticos e oxig\u00eanio, melhorando nosso desempenho cognitivo.<\/p>\n\n\n\n
E n\u00e3o s\u00e3o apenas as frutas.<\/p>\n\n\n\n
O consumo a longo prazo de ch\u00e1 verde tamb\u00e9m tem sido associado a uma melhor mem\u00f3ria de curto prazo, aten\u00e7\u00e3o \u00e0 mem\u00f3ria de trabalho e redu\u00e7\u00e3o do risco de decl\u00ednio cognitivo.<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m h\u00e1 uma boa not\u00edcia para os amantes de chocolate, porque o cacau melhora o fluxo sangu\u00edneo cerebral, embora deva ser chocolate amargo, que cont\u00e9m mais de 70% de s\u00f3lidos de cacau para voc\u00ea colher os benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n
A regra geral \u00e9 que quanto mais saud\u00e1vel a dieta \u2014 rica em frutas, vegetais, gr\u00e3os integrais, leguminosas e peixes oleosos \u2014 maior o centro de mem\u00f3ria do c\u00e9rebro e melhor o desempenho da mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n
Alimentos processados
Mas se chocolate, frutas vermelhas e ch\u00e1 verde s\u00e3o bons para nossas mem\u00f3rias, existem alimentos que n\u00e3o s\u00e3o?
D\u00e9cadas de estudos em animais e um n\u00famero crescente de testes em humanos mostram que uma dieta rica em alimentos processados tem um efeito prejudicial no aprendizado e na mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n
Em um estudo, 110 pessoas saud\u00e1veis que normalmente comiam uma dieta nutritiva foram convidadas a comer uma dieta rica em alimentos processados por apenas uma semana.<\/p>\n\n\n\n
No card\u00e1pio, dois waffles no caf\u00e9 da manh\u00e3 em quatro dos dias e duas refei\u00e7\u00f5es de junk food (termo em ingl\u00eas para alimentos de alto teor cal\u00f3rico e pobres em nutrientes) a qualquer momento da semana.<\/p>\n\n\n\n
Em poucos dias, a dieta altamente processada levou a problemas de mem\u00f3ria, de aprendizado e falta de controle do apetite.<\/p>\n\n\n\n
Uma dieta rica em alimentos processados e a\u00e7\u00facares e pobre em frutas, vegetais e fibras tamb\u00e9m est\u00e1 associada a um risco maior de doen\u00e7as neurodegenerativas, como Alzheimer.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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