Ap\u00f3s a vit\u00f3ria por 4×1 contra a Coreia do Sul, o atacante Richarlison degustava um chup-chup de doce de leite. “\u00c9 pra quem faz gol”, disse o craque em tom de brincadeira durante entrevista. Perguntado se era liberado, ele explicou que o doce fica \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos atletas e “quem quer pegar, pega”.<\/p>\n\n\n\n
O chup-chup \u00e9 um agrado para os jogadores ou faz parte de uma estrat\u00e9gia p\u00f3s-jogo?
“O doce de leite (a\u00e7\u00facar) \u00e9 um carboidrato de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o. Quando pensamos em recupera\u00e7\u00e3o, de fato esse carbo de r\u00e1pida digest\u00e3o faz sentido”, explica Gisele Haiek, nutricionista p\u00f3s-graduada em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica funcional.<\/p>\n\n\n\n
Haiek ressalta que essa estrat\u00e9gia \u00e9 bem pontual e vale para os atletas de alto rendimento durante as competi\u00e7\u00f5es. Ou seja, uma pessoa que acabou de fazer uma caminhada deve evitar o docinho, j\u00e1 que n\u00e3o tem o mesmo esfor\u00e7o de um jogador.
“Isso \u00e9 pontual, \u00e9 o que funciona naquele momento [do jogo]. Ajuda na recupera\u00e7\u00e3o muscular, mas n\u00e3o \u00e9 para todo mundo. O pr\u00f3prio jogador n\u00e3o deve fazer isso no dia a dia. Ele deve optar por alimentos mais saud\u00e1veis, itens mais naturais que funcionam”, diz.<\/p>\n\n\n\n
Vale lembrar que n\u00e3o existe uma quantidade “ideal” ou “indicada”. Tudo depende do organismo, do peso, da altura e do objetivo da pessoa.<\/p>\n\n\n\n
“Se a pessoa quer ganhar massa muscular, as quantidades s\u00e3o ajustadas para que haja super\u00e1vit cal\u00f3rico. Se a pessoa quer emagrecer, ela precisa do d\u00e9ficit cal\u00f3rico. Um docinho colocado no contexto de cada um n\u00e3o vai emagrecer ou engordar. Ele isoladamente n\u00e3o ser\u00e1 um problema”, completa a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do doce de leite (que \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o muito gostosa), outros carbos “pr\u00e1ticos” tamb\u00e9m funcionam no p\u00f3s-jogo: frutas, sucos, salada de frutas. “Se for pensar s\u00f3 na composi\u00e7\u00e3o, o doce de leite \u00e9 ok. Mas n\u00e3o podemos esquecer da qualidade. \u00c9 melhor ingerir um carbo de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o que nutra o corpo”, avalia a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
E qual a fun\u00e7\u00e3o do carboidrato?
O carboidrato \u00e9 a estrela da festa na alimenta\u00e7\u00e3o dos atletas, junto com a prote\u00edna. A fun\u00e7\u00e3o do carbo \u00e9 o estoque de energia. No p\u00f3s-treino (ou p\u00f3s-jogo), ele vai ajudar na recupera\u00e7\u00e3o muscular. Os jogadores t\u00eam um desgaste muito grande e v\u00e3o precisar desse nutriente.<\/p>\n\n\n\n
“Depois de um jogo intenso, que exigiu muito do organismo do atleta, precisamos pensar no estoque de carboidrato, de energia. Ele \u00e9 feito na forma de glicog\u00eanio muscular e hep\u00e1tico, o armazenamento \u00e9 feito no m\u00fasculo e no f\u00edgado. O carboidrato \u00e9 a principal forma para repor o glicog\u00eanio e ficar preparado para outras atividades do dia”, esclarece Gisele.<\/p>\n\n\n\n
Haiek explica que at\u00e9 uma hora p\u00f3s-jogo, o corpo est\u00e1 pronto para fazer essa reserva r\u00e1pida – o momento perfeito para a recupera\u00e7\u00e3o. Por isso, o indicado \u00e9 o carboidrato de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o. “Se o alimento tiver muita fibra, se for combinado com gordura, a digest\u00e3o acaba sendo mais lenta, o que n\u00e3o \u00e9 interessante para o atleta”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O doce de leite \u00e9 a\u00e7\u00facar. Ou seja, carboidrato. Os atletas precisam de um carboidrato de r\u00e1pida digest\u00e3o ap\u00f3s os jogos<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":12338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-12337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-natural"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12337\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}