Um estudo do Instituto do Cora\u00e7\u00e3o do Hospital das Cl\u00ednicas da Faculdade de Medicina da USP (InCor) aponta que o consumo moderado de vinho tinto ajuda a regular a microbiota intestinal, um grupo de trilh\u00f5es de bact\u00e9rias que temos no intestino.<\/p>\n\n\n\n
A microbiota est\u00e1 diretamente associada a doen\u00e7as como obesidade, diabetes mellitus tipo 2, ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado e doen\u00e7as cardiovasculares. Portanto, a qualidade dela pode ser um dos fatores que influenciam a evitar problemas de sa\u00fade.
Dois cardiologistas respons\u00e1veis pelo estudo, Elisa Haas e Prot\u00e1sio Lemos, afirmaram que o maior achado da pesquisa \u00e9 que a microbiota pode se beneficiar da mudan\u00e7a no consumo de alimentos e bebidas.<\/p>\n\n\n\n
Ecossistema de bact\u00e9rias
“Hoje a gente entende que ela (a microbiota) tem um papel quase como um novo \u00f3rg\u00e3o end\u00f3crino conversando com o corpo. Existem perfis bacterianos associadas \u00e0s doen\u00e7as”, ressalta Elisa.
Isso acontece porque a microbiota \u00e9 capaz de produzir subst\u00e2ncias que podem ser mal\u00e9ficas ou ben\u00e9ficas, uma vez que o comportamento e alimenta\u00e7\u00e3o influenciam nas rea\u00e7\u00f5es bacterianas.<\/p>\n\n\n\n
Para compreender melhor, \u00e9 preciso pensar a microbiota como um ecossistema. Na natureza, ecossistemas diversos s\u00e3o mais saud\u00e1veis. A m\u00e9dica faz uma met\u00e1fora com o tema e aponta que, da mesma maneira que o meio ambiente v\u00eam sendo alvo do desmatamento, acredita-se que o corpo humano tamb\u00e9m passa por processo de “empobrecimento” da nossa “floresta interna”.<\/p>\n\n\n\n
A microbiota \u00e9 adquirida pela via de parto (normal ou cesariano) e diversos fatores influenciam seu desenvolvimento ao longo dos anos.
Pessoas que vivem no campo tem uma microbiota mais diversa do que as que vivem na cidade, assim como as pessoas que t\u00eam cachorro tamb\u00e9m apresentam maior diversidade do que aquelas que n\u00e3o t\u00eam.<\/p>\n\n\n\n
250 ml de vinho e melhora na microbiota
Os pesquisadores escolheram o vinho tinto porque ele tem um conte\u00fado maior de polifen\u00f3is, o que pode ter um impacto ben\u00e9fico em diversos mecanismos no corpo humano.<\/p>\n\n\n\n
Mais detalhes:
Foi feito com um grupo de 42 volunt\u00e1rios homens, com mais de 60 anos;
Volunt\u00e1rios tinham hist\u00f3rico de doen\u00e7a card\u00edaca (infarto, cateterismo, cirurgia de ponte de safena, doen\u00e7a car\u00f3tida, doen\u00e7a arterial perif\u00e9rica e acidente vascular cerebral);
Para a pesquisa, cada um deles bebeu 250 ml de vinho tinto diariamente durante 5 dias, por 3 semanas.
Depois, eles passaram por um per\u00edodo igual de absten\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool, ambos precedidos por um per\u00edodo de dieta\u202fcontrole de duas semanas.
A pausa serviu para comparar as an\u00e1lises biol\u00f3gicas dos participantes antes, durante e depois do consumo da bebida.
O resultado, explica Elisa Haas, cardiologista e uma das autoras do estudo, mostrou melhoria na microbiota intestinal e modifica\u00e7\u00f5es no sangue relacionadas a melhor metabolismo energ\u00e9tico e antioxidante.<\/p>\n\n\n\n
O cardiologista e pesquisador s\u00eanior do InCor, Prot\u00e1sio Lemos, ressalta que os polifen\u00f3is do vinho tinto t\u00eam v\u00e1rios efeitos importantes em rela\u00e7\u00e3o a circula\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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