As vendas de cervejas sem \u00e1lcool ou com baixo teor alc\u00f3olico devem ultrapassar o volume de 480 milh\u00f5es de litros no Brasil em 2023, representando um crescimento de 24% com rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. Segundo dados da Euromonitor Internacional, os n\u00fameros no Brasil e no mundo mostram que a categoria est\u00e1 ganhando cada vez mais relev\u00e2ncia no mercado cervejeiro.<\/p>\n\n\n\n
A Euromonitor International \u00e9 uma empresa que pesquisa mercados globais e fornece an\u00e1lises de intelig\u00eancia estrat\u00e9gica sobre setores, empresas, economias e consumidores do mundo todo.<\/p>\n\n\n\n
Com base nesses dados, M\u00e1rcio Maciel, presidente executivo do Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja (Sindicerv), e com Gustavo Castro, diretor de inova\u00e7\u00e3o da Ambev, explicaram sobre cervejas sem \u00e1lcool.<\/p>\n\n\n\n
Tecnologia e oferta de novos produtos
A tecnologia por tr\u00e1s da produ\u00e7\u00e3o de cervejas sem \u00e1lcool permite, cada vez mais, que o sabor entre uma cerveja comum e uma sem adi\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool seja parecido. M\u00e1rcio Maciel e Gustavo Castro explicam que o processo de fabrica\u00e7\u00e3o das cervejas \u00e9 o mesmo e que, ao final, \u00e9 adicionada uma nova etapa para a retirada do \u00e1lcool do l\u00edquido. Segundo os especialistas, a inova\u00e7\u00e3o por tr\u00e1s da t\u00e9cnica permite que o consumidor tenha acesso a um produto muito melhor que h\u00e1 alguns anos.<\/p>\n\n\n\n
Entendendo que o consumo de cerveja sem \u00e1lcool ou com baixo teor alco\u00f3lico \u00e9 uma tend\u00eancia s\u00f3lida e em ascend\u00eancia, ambos apostam que vale o investimento em novas op\u00e7\u00f5es ao consumidor.
De acordo com a Euromonitor Internacional, as vendas de cervejas com baixo ou nenhum teor alc\u00f3olico superaram o volume de 6,5 bilh\u00f5es de litros no mundo no \u00faltimo ano.<\/p>\n\n\n\n
“O nicho do setor praticamente triplicou nos \u00faltimos quatro\/cinco anos, \u00e9 uma coisa que est\u00e1 refor\u00e7ando a qualidade que o produto tem. \u00c9 muito parecido, \u00e9 uma tecnologia muito bem-vinda e combina com o novo momento que estamos vivendo de mundo, cada vez mais as pessoas tem a consci\u00eancia da necessidade da modera\u00e7\u00e3o”, diz o presidente executivo do Sindicerv.<\/p>\n\n\n\n
A cerveja \u00e9 a bebida alc\u00f3olica com a menor gradua\u00e7\u00e3o alc\u00f3olica, composta com mais de 90% de \u00e1gua. A categoria low alcohol corresponde ao teor de \u00e1lcool abaixo de 4%, normalmente encontrada no mercado com 3,5% de \u00e1lcool.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Brasil segue a tend\u00eancia mundial e fechou 2022 com percentual de 2.5% do consumo total<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":15592,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-15590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}