A introdu\u00e7\u00e3o alimentar aos beb\u00eas come\u00e7a ap\u00f3s os seis meses de idade e alimentos ricos em a\u00e7\u00facares n\u00e3o devem ser ofertados at\u00e9, pelo menos, os 2 anos, de acordo com entidades m\u00e9dicas e o pr\u00f3prio Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
Contrariar essa diretriz pode provocar danos a longo prazo na sa\u00fade dos pequenos, tanto por favorecer o surgimento precoce de doen\u00e7as quanto por virar motivo para uma recusa aos alimentos mais saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do risco de surgimento de problemas de sa\u00fade, quanto antes se inicia o consumo de a\u00e7\u00facar, maiores as chances de se desenvolver um paladar excessivamente voltado ao doce, cultivando uma prefer\u00eancia aos alimentos ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o “Guia Alimentar para Crian\u00e7as Brasileiras Menores de 2 anos”, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, “os a\u00e7\u00facares, melado, rapadura e mel (\u2026) n\u00e3o devem ser oferecidos para crian\u00e7as menores de 2 anos”. Os ado\u00e7antes tamb\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o recomendados.<\/p>\n\n\n\n
O Guia explica que o consumo precoce de a\u00e7\u00facar:
aumenta a chance de ganho de peso excessivo durante a inf\u00e2ncia e, consequentemente, o desenvolvimento de obesidade e outras doen\u00e7as na vida adulta;
pode provocar placa bacteriana entre os dentes e c\u00e1rie;
pode fazer que a crian\u00e7a tenha dificuldade em aceitar verduras, legumes e outros alimentos saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com os especialistas, os resultados negativos n\u00e3o demoram a aparecer ap\u00f3s o consumo precoce de a\u00e7\u00facares. Atualmente, \u00e9 comum encontrar crian\u00e7as com doen\u00e7as cr\u00f4nicas t\u00edpicas de adultos, fruto de uma dieta inadequada.<\/p>\n\n\n\n
Entre elas, diabetes, hipertens\u00e3o e obesidade s\u00e3o as enfermidades frequentemente associadas com esse tipo de dieta. Al\u00e9m dos danos \u00f3bvios ao organismo, afetam tamb\u00e9m o desenvolvimento f\u00edsico e mental, tornando as crian\u00e7as vulner\u00e1veis \u00e0 depress\u00e3o e ao isolamento social.<\/p>\n\n\n\n
O Atlas Mundial da Obesidade aponta que, em 2030, o Brasil deve estar na quinta posi\u00e7\u00e3o do ranking com o maior n\u00famero de crian\u00e7as e adolescentes com obesidade do mundo. Dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade demonstram que, hoje, a cada dez crian\u00e7as de 5 a 9 anos, tr\u00eas est\u00e3o acima do peso.<\/p>\n\n\n\n
No Guia Alimentar, divulgado pela pasta em 2021, \u00e9 refor\u00e7ado ainda que tamb\u00e9m n\u00e3o devem ser oferecidas prepara\u00e7\u00f5es que contenham o ingrediente, como bolos, biscoitos, doces e geleias.<\/p>\n\n\n\n
Naturais X Ultraprocessados
De acordo com os especialistas, o a\u00e7\u00facar, a gordura e o sal s\u00e3o ingredientes comumente presentes nos ultraprocessados e os respons\u00e1veis por intensificar seu sabor.<\/p>\n\n\n\n
O que s\u00e3o os ultraprocessados? Alimentos com formula\u00e7\u00f5es industriais \u00e0 base de ingredientes extra\u00eddos ou derivados de alimentos (como \u00f3leos, gorduras, a\u00e7\u00facar e amido modificado) ou sintetizados em laborat\u00f3rio (corantes, aromatizantes, real\u00e7adores de sabor, entre outros).<\/p>\n\n\n\n
O resultado disso \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o do sistema neurol\u00f3gico, que aciona o mecanismo de recompensa ligado ao prazer. No caso das crian\u00e7as, esse est\u00edmulo \u00e9 ainda mais danoso, uma vez que todo seu sistema est\u00e1 em forma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A alimenta\u00e7\u00e3o ideal para os pequenos envolve frutas, legumes e vegetais oferecidos in natura, ou seja, aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais, sem sofrer qualquer altera\u00e7\u00e3o em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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