Uma fam\u00edlia brasileira de tr\u00eas pessoas desperdi\u00e7a, em m\u00e9dia, R$ 1.630 por ano jogando comida no lixo \u2014 mais de R$ 300 acima do sal\u00e1rio m\u00ednimo, atualmente em R$ 1.320.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 o que mostra um levantamento da empresa de alimentos Hellmann’s, feito com base em dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa).<\/p>\n\n\n\n
Em outra frente, a pesquisa tamb\u00e9m identificou que 8 em cada 10 brasileiros declararam ter jogado alimentos no lixo em julho deste ano.<\/p>\n\n\n\n
Os h\u00e1bitos e a desaten\u00e7\u00e3o dos consumidores est\u00e3o entre os principais motivos para a perda de produtos. Quase metade dos entrevistados afirmaram, por exemplo, ter deixado ingredientes e sobras ainda em bom estado envelhecerem e estragarem na geladeira.<\/p>\n\n\n\n
“Os dados deixam claro que ningu\u00e9m quer jogar comida no lixo, mas refor\u00e7am alguns gatilhos que levam ao desperd\u00edcio”, diz o estudo. Entre eles, est\u00e1 o h\u00e1bito de descartar alimentos nutritivos que apresentam imperfei\u00e7\u00f5es. “Outro \u00e9 a correria do cotidiano: 21% dizem que gostariam de ser mais ativos contra o desperd\u00edcio, mas n\u00e3o conseguem conciliar muitos esfor\u00e7os com a correria do dia a dia.”<\/p>\n\n\n\n
Veja os principais pontos da pesquisa:
Uma fam\u00edlia brasileira desperdi\u00e7a, em m\u00e9dia, R$ 1.630 jogando alimentos no lixo;
82% dos entrevistados declararam ter jogado alimentos fora em julho deste ano;
Desperd\u00edcio se agrava quanto mais jovem e maior a renda;
Esquecer ingredientes na geladeira e jogar fora sobras de panelas e pratos ap\u00f3s refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o os principais motivos de desperd\u00edcio;
Arroz, legumes e saladas s\u00e3o os principais alimentos perdidos;
Segunda-feira \u00e9 o dia da semana mais propenso a perda de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Classe social e faixa et\u00e1ria
A pesquisa refor\u00e7a que as classes mais ricas (A e B) s\u00e3o as que mais desperdi\u00e7am: 89% dos entrevistados afirmaram ter jogado comida fora no \u00faltimo m\u00eas.<\/p>\n\n\n\n
Na sequ\u00eancia, 80% dos brasileiros da classe C declararam a perda de alimentos no m\u00eas passado. Por \u00faltimo, nas classes mais baixas (D e E), 78% disseram ter desperdi\u00e7ado no per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n
O estudo tamb\u00e9m considerou a faixa et\u00e1ria dos entrevistados (acima de 18 anos). A conclus\u00e3o foi que, quanto mais novos, maior o \u00edndice de desperd\u00edcio:
de 18 a 25 anos – 85%;
de 30 a 49 anos – 82%;
acima de 50 anos – 77%.<\/p>\n\n\n\n
A pesquisa tamb\u00e9m revelou que as pessoas est\u00e3o mais propensas a desperdi\u00e7ar \u00e0s segundas-feiras. Isso porque, segundo os brasileiros ouvidos, esse \u00e9 o dia da semana em que h\u00e1 mais sobras de alimentos em casa. Em seguida, os dias de maior descarte s\u00e3o o domingo e a sexta-feira.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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