Um em cada quatro alimentos de origem vegetal tem res\u00edduos de agrot\u00f3xicos acima do permitido ou proibidos para cultura no Brasil em 2022, segundo o Programa de Avalia\u00e7\u00e3o de Res\u00edduos de Agrot\u00f3xicos (Para), da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa).<\/p>\n\n\n\n
O relat\u00f3rio, divulgado nesta quarta-feira (6), trouxe os n\u00fameros de 2018, 2019 e 2022 (a coleta foi suspensa em 2020 e 2021 por causa da pandemia).<\/p>\n\n\n\n
O Para foi criado em 2001 para verificar a quantidade de elementos qu\u00edmicos em produtos importantes para a dieta do brasileiro, como alface, arroz, beterraba, cenoura, chuchu, laranja, tomate e uva. Com base nele, \u00e9 poss\u00edvel orientar a fiscaliza\u00e7\u00e3o e tomar medidas para proteger o consumidor de algum risco.<\/p>\n\n\n\n
Ciclo 2022
As amostras do ciclo 2022 foram coletadas em supermercados de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, totalizando 79 munic\u00edpios. Foram analisadas 1.772 amostras de 13 alimentos de origem vegetal: amendoim, batata, br\u00f3colis, caf\u00e9 em p\u00f3, laranja, feij\u00e3o, farinha de mandioca, maracuj\u00e1, morango, piment\u00e3o, quiabo, repolho e farinha de trigo.<\/p>\n\n\n\n
41,1% das amostras n\u00e3o tinham res\u00edduos.\u202f
33,9% das amostras com res\u00edduos dentro do limite permitido.\u202f
25% das amostras com inconformidade, que pode ser a presen\u00e7a de um agrot\u00f3xico n\u00e3o autorizado ou com res\u00edduos acima do limite permitido.\u202f
0,17%, equivalente a 3 amostras, apresentaram risco agudo.\u202f
Segundo a Anvisa, o risco agudo \u00e9 o risco de danos \u00e0 sa\u00fade pelo consumo de uma grande por\u00e7\u00e3o do alimento contendo res\u00edduo de um determinado agrot\u00f3xico em curto espa\u00e7o de tempo, como uma refei\u00e7\u00e3o ou um dia de consumo.<\/p>\n\n\n\n
Ciclo 2018-2019
A Anvisa tamb\u00e9m divulgou dados de 2018 e 2019. Nos anos de 2020 e 2021, as atividades de coleta, transporte e an\u00e1lises de amostras foram temporariamente suspensas por causa da pandemia de Covid-19.<\/p>\n\n\n\n
No per\u00edodo, foram analisadas 3.296 amostras de 14 alimentos de origem vegetal: abobrinha, aveia, banana, cebola, couve, laranja, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, milho, pepino, pera, soja, trigo e uvas. As amostras foram coletadas em estabelecimentos em 84 munic\u00edpios.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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