Apesar de serem aliados conhecidos para amenizar sintomas da menopausa, os compostos da soja t\u00eam \u201cpr\u00e9-requisitos\u201d para serem absorvidos pelo metabolismo feminino \u2013 e podem n\u00e3o funcionar para todas as mulheres.<\/p>\n\n\n\n
Pensando em diminuir essas barreiras, pesquisadoras da Unicamp obtiveram, a partir de res\u00edduos da produ\u00e7\u00e3o do \u00f3leo de soja, uma subst\u00e2ncia que pode ser metabolizada mais facilmente e, assim, ajudar a amenizar o desconforto no per\u00edodo de decl\u00ednio hormonal.<\/p>\n\n\n\n
E por que a soja? Primeira autora do estudo, a professora Gabriela Alves Macedo destaca que o uso de fitoestr\u00f3genos \u2013 subst\u00e2ncias parecidas com o horm\u00f4nio estr\u00f3geno e que podem ter benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade \u2013 para diminuir os sintomas da menopausa \u00e9 antigo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsses fitoestr\u00f3genos tem em folha de amora, tem em inhame. \u00c9 um conhecimento cultural j\u00e1 muito antigo, mas n\u00e3o t\u00ednhamos conhecimento total de como isso acontecia. S\u00f3 observ\u00e1vamos que algumas pessoas tomavam e melhoravam, e outras falavam que n\u00e3o adiantava nada\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
Com o passar do anos, estudos come\u00e7aram a revelar o motivo dos relatos divergentes: para que os fitoestr\u00f3genos sejam absorvidos pelo metabolismo, \u00e9 necess\u00e1rio que a flora intestinal produza uma subst\u00e2ncia chamada equol, mas nem todas as pessoas t\u00eam essa capacidade naturalmente.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA ideia do nosso trabalho, que come\u00e7ou h\u00e1 uns 10, 11 anos, foi: vamos fazer um processo onde a gente consegue um extrato de soja, de isoflavona de soja, que chamo de biotransformado, ou seja, j\u00e1 produzido o equol, pra pessoa poder tomar isso ou adicionar em algum produto e j\u00e1 ter o efeito, n\u00e3o precisar da microbiota dela, ela j\u00e1 se alimenta e j\u00e1 absorve\u201d, diz Macedo.
Como o estudo foi feito? Para entender como os fitoestrog\u00eanios s\u00e3o metabolizados pelos microrganismos da flora intestinal, as pesquisadoras imitaram a microbiota humana com enzimas e um mix de lactobacilos e observaram como essa mistura reagiu ao extrato da soja.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Macedo, as amostras de produtos \u00e0 base de soja que passaram pelo processo com a mistura tiveram maior capacidade antioxidante e multiplicaram a transforma\u00e7\u00e3o dos fitoestrog\u00eanios presentes no gr\u00e3o em equol.<\/p>\n\n\n\n
Para a pesquisadora, o estudo \u00e9 importante porque est\u00e1 atrelado \u00e0 \u201crevolu\u00e7\u00e3o\u201d da ind\u00fastria de alimentos, que \u201ccaminha no sentido de n\u00e3o produzir s\u00f3 o alimento, mas tamb\u00e9m de fazer com que esse alimento n\u00e3o s\u00f3 evite a doen\u00e7a, como n\u00e3o crie outras\u201d.<\/p>\n\n\n\n
“A grande import\u00e2ncia disso \u00e9 trazer valor para a nossa cadeia produtiva. Trazer produtos feitos aqui que tenham alto valor agregado, e que isso n\u00e3o vai servir, obviamente, s\u00f3 para o Brasil. Serve pra qualquer pessoa do mundo. Se a gente tem tecnologia e tem mat\u00e9ria-prima, por que n\u00e3o investir nisso?”, questiona.<\/p>\n\n\n\n
Contraindica\u00e7\u00f5es e pr\u00f3ximos passos<\/p>\n\n\n\n
Por ter o mesmo princ\u00edpio de a\u00e7\u00e3o da terapia de reposi\u00e7\u00e3o hormonal, ainda que em doses consideravelmente menores, o produto feito a partir do extrato de soja tem contraindica\u00e7\u00f5es, conforme destaca a professora.<\/p>\n\n\n\n
Mulheres que t\u00eam c\u00e2ncer de mama ou de ov\u00e1rio, condi\u00e7\u00f5es nas quais o tumor usa o estrog\u00eanio para crescer, n\u00e3o devem fazer reposi\u00e7\u00e3o hormonal e, consequentemente, n\u00e3o devem ingerir extratos que sejam ricos em fitoestrog\u00eanio. O mesmo vale para outras doen\u00e7as responsivas ao horm\u00f4nio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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