Um alimento saud\u00e1vel, acess\u00edvel, que cont\u00e9m prote\u00ednas, vitaminas, minerais, antioxidantes e gordura. Estamos falando do ovo. Mesmo com tantos benef\u00edcios, ele j\u00e1 foi visto como um vil\u00e3o. Isso porque a gema do ovo \u00e9 rica em colesterol \u2014 e o colesterol pode contribuir para doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, diversos estudos j\u00e1 demonstraram que n\u00e3o h\u00e1 necessidade de descartar a gema para controlar o colesterol. A parte amarela, inclusive, \u00e9 rica em diversos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n
“O ovo \u00e9 uma boa fonte de prote\u00edna. Na gema, encontramos gordura, mas tamb\u00e9m carotenoides, que trazem benef\u00edcios principalmente para a sa\u00fade dos olhos. S\u00e3o componentes que trazem benef\u00edcios al\u00e9m da nutri\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da quest\u00e3o proteica”, explica a nutricionista Helo\u00edsa Theodoro, membro do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira para o Estudo da Obesidade e da S\u00edndrome Metab\u00f3lica (Abeso).<\/p>\n\n\n\n
Veja alguns benef\u00edcios dos ovos:
Ricos em carotenoides (lute\u00edna e zeaxantina): antioxidantes que reduzem o risco de doen\u00e7as oculares, como degenera\u00e7\u00e3o macular e catarata.
Ricos em colina: nutriente que desempenha papel essencial em todas as c\u00e9lulas.
Ricos em prote\u00ednas animais de qualidade: benef\u00edcios incluem aumento de massa muscular e melhor sa\u00fade \u00f3ssea.
Pode aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e ajudam a perder peso.<\/p>\n\n\n\n
Quantos ovos por dia?
A quantidade de ovos vai variar de pessoa para pessoa. Fatores como gen\u00e9tica, hist\u00f3rico familiar, como voc\u00ea prepara os ovos e a dieta podem influenciar nesse limite.<\/p>\n\n\n\n
Estudos sugerem que comer de 1 a 2 ovos inteiros (clara e gema) por dia n\u00e3o provoca altera\u00e7\u00e3o do colesterol LDL. A indica\u00e7\u00e3o \u00e9 v\u00e1lida para pessoas saud\u00e1veis, com n\u00edveis normais de colesterol e sem fatores de risco significativos para doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 para os amantes de ovos que querem uma quantidade maior, Helo\u00edsa orienta que essas pessoas consultem um profissional de sa\u00fade para obter uma orienta\u00e7\u00e3o personalizada.<\/p>\n\n\n\n
“Acima de dois ovos por dia \u00e9 preciso analisar como est\u00e1 a alimenta\u00e7\u00e3o como um todo, quais outros alimentos comp\u00f5em a dieta, al\u00e9m da atividade f\u00edsica e hist\u00f3rico familiar. Existem outros fatores que v\u00e3o condicionar ou n\u00e3o um consumo maior de ovos por dia”, afirma a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
A especialista refor\u00e7a que o ovo \u00e9 \u00f3timo para a alimenta\u00e7\u00e3o e lembra que, como todos os alimentos, \u00e9 preciso evitar os excessos. “Ele pode fazer parte da sua rotina alimentar. O preju\u00edzo est\u00e1 no excesso ou na forma equivocada de prepara\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n\n\n\n
Um ovo inteiro pode conter cerca de 200 mg de colesterol (a maior parte na gema). Isso levou \u00e0 preocupa\u00e7\u00e3o de que o consumo de ovos pudesse aumentar os n\u00edveis de colesterol no sangue, mas estudos recentes sugerem que que essa rela\u00e7\u00e3o pode n\u00e3o ser t\u00e3o direta.<\/p>\n\n\n\n
“As principais fontes do colesterol ruim s\u00e3o as gorduras saturadas ou trans. O ovo tem gordura saturada. Se voc\u00ea comer uma quantidade muito grande por dia, voc\u00ea vai aumentar a quantidade de colesterol. Mas n\u00e3o precisa tirar o ovo da alimenta\u00e7\u00e3o se for uma ingest\u00e3o normal. O ovo \u00e9 um componente saud\u00e1vel da dieta”, explica o endocrinologista.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quantidade pode variar de pessoa para pessoa, mas estudos recentes apontam n\u00famero “ideal” para pessoas saud\u00e1veis<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":19981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-19962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-natural"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19962"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19989,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19962\/revisions\/19989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}