Quando a fome se junta com a falta de comida pronta na geladeira e a pregui\u00e7a de cozinhar, o jantar demora no m\u00e1ximo alguns minutos para ficar pronto: pipoca.<\/p>\n
Mas, afinal, pipoca pode ser considerada uma refei\u00e7\u00e3o?<\/p>\n
Depende! Os nutricionistas explicam que a resposta n\u00e3o \u00e9 certeira porque depende de dois fatores principais:<\/p>\n
A composi\u00e7\u00e3o das demais refei\u00e7\u00f5es ao longo do dia, isto \u00e9, se foram completas em termos nutricionais, com variedade de fibras, prote\u00ednas e carboidratos;
\nE se a pipoca vai ser acompanhada de algum outro alimento ou bebida que torne a refei\u00e7\u00e3o mais (ou menos) nutritiva.<\/p>\n
Lanche ou refei\u00e7\u00e3o completa?
\nApesar de ser uma alternativa muito comum para quem n\u00e3o gosta de alimentos pesados ou n\u00e3o tem tempo de cozinhar de noite, a pipoca n\u00e3o \u00e9 o que os nutricionistas consideram uma refei\u00e7\u00e3o completa.<\/p>\n
C\u00edntia Silva, nutricionista e p\u00f3s-doutora em nutri\u00e7\u00e3o na Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP, explica que um prato ideal precisa dos seguintes componentes:
\nCarboidratos
\nLip\u00eddios
\nFibras
\nProte\u00ednas<\/p>\n
“No caso da pipoca, ela tem uma boa quantidade de fibras e carboidratos, mas n\u00e3o tem prote\u00ednas, nem lip\u00eddios, a depender do modo de preparo”, analisa a nutricionista.<\/p>\n
Nesse sentido, C\u00edntia avalia que, sozinha, a pipoca poderia ser um bom lanche, para ser consumido entre as grandes refei\u00e7\u00f5es. Isso porque, nessas ocasi\u00f5es, o alimento pode conter somente parte dos elementos nutricionais presentes em uma refei\u00e7\u00e3o completa.<\/p>\n
Raissa Vianna, p\u00f3s-graduada em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica-Hospitalar e Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva e nutricionista no Hospital S\u00edrio-Liban\u00eas, tamb\u00e9m acrescenta que a pipoca pode ser inclu\u00edda no plano alimentar como uma refei\u00e7\u00e3o, mas que \u00e9 preciso analisar o consumo de prote\u00ednas e lip\u00eddios ao longo do dia.<\/p>\n
As duas nutricionistas defendem que, para que a pipoca se torne realmente uma op\u00e7\u00e3o de jantar, \u00e9 preciso adicionar algum outro alimento na refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“Sempre aconselho complementar a pipoca com alguma outra coisa que traga mais nutrientes para a refei\u00e7\u00e3o, seja uma fruta, uma vitamina ou at\u00e9 um suplemento proteico”, comenta Raissa Vianna.<\/p>\n
Pipoca \u00e9 saud\u00e1vel?
\nDe acordo com as nutricionistas, a pipoca \u00e9 considerada saud\u00e1vel, principalmente por ser rica em fibras.<\/p>\n
Ela proporciona mais saciedade do que o pr\u00f3prio milho, por exemplo, porque, quando estoura e vira pipoca, a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do alimento se transforma, aumentando a quantidade de fibras presente.<\/p>\n
Segundo um artigo da American Heart Association, a pipoca tamb\u00e9m \u00e9 uma boa fonte de antioxidantes que melhoram a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e a digest\u00e3o.<\/p>\n
Por ser uma op\u00e7\u00e3o baixa em calorias e que d\u00e1 saciedade, a pipoca \u00e9 considerada um alimento que pode auxiliar na perda de peso.<\/p>\n
Mas a nutricionista Raissa Vianna lembra que o que mais ajuda nas dietas \u00e9 a ades\u00e3o do paciente.<\/p>\n
“Tem pessoas que n\u00e3o conseguem de jeito nenhuma jantar arroz e feij\u00e3o, e a pipoca surge como uma alternativa que a pessoa consegue seguir”, exemplifica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fonte de fibras, a pipoca pode ser combinada com outros itens e formar uma refei\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o de lanche<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":20706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-20709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-natural"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20709"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20711,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20709\/revisions\/20711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}