A chef, mentora e produtora de eventos M\u00e1rcia Gomes volta a dar aulas de etiqueta, postura e mesa posta neste s\u00e1bado (5), a partir das 12h, no VillageMall, na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio. O mesmo encontro abre uma nova fase do programa “Uma Pitada no Prato”, projeto de gastronomia e conte\u00fado que ela retoma depois de um per\u00edodo parado.<\/p>\n
O formato re\u00fane num s\u00f3 almo\u00e7o tr\u00eas frentes que costumam ser oferecidas em separado: aula de comportamento \u00e0 mesa, experi\u00eancia gastron\u00f4mica e ambiente de networking entre os participantes. M\u00e1rcia trata etiqueta como um conjunto de sinais de presen\u00e7a e de respeito por quem est\u00e1 sentado junto, e n\u00e3o como uma lista de regras a decorar.<\/p>\n
Ela vem da cozinha e da produ\u00e7\u00e3o de eventos, e \u00e9 nesse cruzamento que monta as aulas. A mesa entra como material did\u00e1tico.<\/p>\n
Para a mentora, montar uma mesa \u00e9 uma forma de receber e de construir mem\u00f3ria. “Uma mesa fala antes mesmo de qualquer pessoa come\u00e7ar a conversar”, afirma. Segundo ela, a composi\u00e7\u00e3o revela cuidado, personalidade e o peso que se d\u00e1 a quem foi convidado.<\/p>\n
A leitura acompanha o que o mercado vem apontando. Em entrevista \u00e0 CNN Brasil, a especialista em mesa posta Dani Machado resumiu as tend\u00eancias de 2026 em duas palavras, mem\u00f3ria e aconchego, com mesas constru\u00eddas a partir de hist\u00f3rias pessoais em vez de composi\u00e7\u00f5es padronizadas. A pr\u00e1tica ganhou escala pelas redes sociais e hoje sustenta cursos, consultorias e profissionais que trabalham s\u00f3 com isso; o Senac, por exemplo, mant\u00e9m curso livre de etiqueta \u00e0 mesa em sua grade a dist\u00e2ncia.<\/p>\n
A nova temporada do programa pretende levar gastronomia, t\u00e9cnica e hist\u00f3rias ao p\u00fablico num formato mais leve. A proposta que M\u00e1rcia descreve \u00e9 somar ao prato uma pitada de conhecimento e de experi\u00eancia, aproximando cozinha, comportamento e empreendedorismo no mesmo conte\u00fado. O almo\u00e7o de s\u00e1bado funciona como ponto de partida dessa fase.<\/p>\n
O encontro chega num momento de alta do mercado em que M\u00e1rcia atua. A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape) projeta que o consumo ligado a recrea\u00e7\u00e3o alcance R$ 151,9 bilh\u00f5es em 2026, contra R$ 140,8 bilh\u00f5es estimados para o fechamento de 2025, alta de 7,8%. A entidade tamb\u00e9m espera 143 mil novas vagas formais no ano e calcula que o setor opere 24% acima dos n\u00edveis anteriores \u00e0 pandemia. As proje\u00e7\u00f5es saem do Radar Econ\u00f4mico, boletim mensal da associa\u00e7\u00e3o que usa dados do IBGE, do Minist\u00e9rio do Trabalho e Emprego e da Receita Federal.<\/p>\n
O recorte menor \u00e9 justamente o que mais cresce. De acordo com o Relat\u00f3rio do Mercado de Eventos no Brasil 2025, citado pela CartaCapital, encontros de at\u00e9 2 mil pessoas t\u00eam ticket m\u00e9dio 80% superior ao dos grandes festivais, o que explica a multiplica\u00e7\u00e3o de formatos \u00edntimos e segmentados como o que M\u00e1rcia prop\u00f5e.<\/p>\n
O qu\u00ea:<\/strong> aula de etiqueta, postura e mesa posta com M\u00e1rcia Gomes, com abertura da nova fase do programa “Uma Pitada no Prato”<\/p>\n Quando:<\/strong> s\u00e1bado, 5 de setembro de 2026, a partir das 12h<\/p>\n Onde:<\/strong> restaurante Gruta do Fado, no VillageMall \u2014 Av. das Am\u00e9ricas, 3.900, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro<\/p>\n Fontes:<\/strong><\/p>\n Encontro marcado para s\u00e1bado (5) junta comportamento \u00e0 mesa, gastronomia e relacionamento, e reinicia um projeto de conte\u00fado que a mentora quer levar a um p\u00fablico maior<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":28727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAow6MXMDA:productID":"","footnotes":""},"categories":[308],"tags":[],"class_list":["post-28711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreendedorismo"],"brizy_media":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28711"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28728,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28711\/revisions\/28728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalcorporativo.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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