\u00c9 prov\u00e1vel que voc\u00ea fa\u00e7a tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia \u2014 a vida moderna \u00e9 concebida em torno deste estilo de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Ouvimos dizer que o caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o mais importante do dia, temos hor\u00e1rio de almo\u00e7o no trabalho, e nossa vida social e familiar gira em torno do jantar. Mas ser\u00e1 que esta \u00e9 a maneira mais saud\u00e1vel de se alimentar?
Antes de considerar com que frequ\u00eancia devemos comer, os cientistas nos estimulam a pensar quando n\u00e3o devemos comer.<\/p>\n\n\n\n
O jejum intermitente, em que voc\u00ea restringe a ingest\u00e3o de alimentos a uma janela de oito horas, est\u00e1 se tornando uma grande \u00e1rea de pesquisa.<\/p>\n\n\n\n
Deixar nosso corpo pelo menos 12 horas por dia sem comida permite que nosso sistema digestivo descanse, explica Emily Manoogian, pesquisadora cl\u00ednica do Salk Institute for Biological Studies, na Calif\u00f3rnia, autora de um artigo de 2019 intitulado When to eat (“Quando comer”).<\/p>\n\n\n\n
Rozalyn Anderson, professora associada da Escola de Medicina e Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de Wisconsin, nos EUA, estudou os benef\u00edcios da restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, que est\u00e1 associada a n\u00edveis mais baixos de inflama\u00e7\u00e3o no corpo.
“Ao fazer um per\u00edodo de jejum todos os dias, voc\u00ea pode colher alguns desses benef\u00edcios”, diz ela.
“\u00c9 a ideia de que o jejum coloca o corpo em um estado diferente, em que est\u00e1 mais preparado para reparar e vigiar danos e eliminar prote\u00ednas mal dobradas”.<\/p>\n\n\n\n
Prote\u00ednas mal dobradas s\u00e3o vers\u00f5es defeituosas de prote\u00ednas comuns, que s\u00e3o mol\u00e9culas que realizam uma enorme variedade de fun\u00e7\u00f5es importantes no corpo. Prote\u00ednas mal dobradas t\u00eam sido associadas a uma s\u00e9rie de doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n
O jejum intermitente est\u00e1 mais alinhado com a forma como nossos corpos evolu\u00edram, argumenta Anderson.<\/p>\n\n\n\n
Segundo ela, oferece uma pausa ao organismo para que seja capaz de armazenar alimentos e levar energia para onde precisa, acionando o mecanismo para liberar energia das reservas do nosso corpo.<\/p>\n\n\n\n
O jejum tamb\u00e9m pode melhorar nossa resposta glic\u00eamica, que \u00e9 quando nossa glicose no sangue aumenta depois de comer, observa Antonio Paoli, professor de ci\u00eancias do exerc\u00edcio e esporte na Universidade de P\u00e1dua, na It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n
Ter um aumento menor de glicose no sangue permite armazenar menos gordura no corpo, segundo ele.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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