O Espírito Santo foi o destino procurado pelo colombiano Germán Eduardo, de 33 anos, quando ele saiu da sua terra natal há mais de 10 anos. Formado em gastronomia e morador de Vitória, ele foi mais um dos microempreendedores individuais estrangeiros que escolheram o estado para tocar os próprios negócios.
O levantamento do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) considerou dados desde 2019 e apontou que nos últimos quatro anos o número de empreendedores estrangeiros no estado aumentou 90,1%, passando de 409 para 780 até o início de julho deste ano.
Germán é conhecido como Manchito e é um dos 153 microempreendedores colombianos no estado, nacionalidade que lidera o ranking de MEIs estrangeiros seguida da portuguesa, peruana, argentina e italiana.
Dono de um food truck de hambúrgueres artesanais e empanadas, o colombiano contou que estudava engenharia de sistemas, mas não tinha afinidade com o curso, e decidiu sair do próprio país para começar a vida em outro lugar em 2012.
"Tenho um irmão que morava aqui e ele me ofereceu vir e começar a minha vida aqui em Vitória. Cheguei dando aulas de espanhol e comecei a estudar gastronomia. Minha ex-mulher é daqui de Guarapari, a gente se conheceu aqui e começamos emprender juntos", disse Germán.
"Eu gosto demais de Vitória, achei uma cidade muito linda e tranquila, que oferece muitas oportunidades e tem muito potencial para empreender."
No começo, os lanches artesanais eram preparados em uma bikefood no mesmo ponto onde hoje funciona o food truck. Em setembro deste ano, o empreendimento do colombiano completa sete anos.
Para os estrangeiros que desejam ou pensam em empreender no Espírito Santo, Germán disse se sentir em casa em terras capixabas.
"Sou muito orgulhoso de ser colombiano, amo meu país mas aqui [em Vitória] me sinto em casa"
"Não tenho nada a reclamar dos brasileiros. Aqui estabeleci família, tenho um filho. Sempre fui muito bem acolhido, sempre que precisei me brindaram ajuda e me mostraram o caminho certo, sempre vivo muito agradecido por tudo que aconteceu na minha vida aqui em Vitória, tanto que não passa pela minha cabeça voltar para Colômbia", disse Manchito.
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