Uma revolução na medição do metabolismo de gordura
Cientistas suíços do Instituto Federal de Tecnologia de Zurique (ETH Zurich) desenvolveram um aparelho revolucionário que funciona como um bafômetro e consegue detectar quando o corpo está queimando gordura. Publicado na revista científica Device, o estudo apresenta um dispositivo capaz de medir a acetona, uma molécula liberada pela respiração durante o processo de queima de gordura, em apenas 90 segundos com precisão comparável aos exames laboratoriais tradicionais.
Como funciona o dispositivo Nutrion
O aparelho, denominado Nutrion, foi desenvolvido pela startup Alivion AG, fundada no Instituto Federal de Tecnologia de Zurique. O funcionamento é simples e acessível: um aplicativo no celular conecta-se ao dispositivo portátil e orienta o usuário a expirar com a intensidade e duração necessárias em cada medição, exibindo o resultado em tempo real.
A tecnologia baseia-se na detecção de acetona, cuja concentração aumenta no ar expirado quando o corpo deixa de utilizar carboidratos como principal fonte de energia e passa a queimar gordura. Embora esse indicador já fosse conhecido, medi-lo demandava equipamentos laboratoriais volumosos ou dispositivos que capturavam apenas concentrações muito elevadas.
Desenvolvimento de uma década
A equipe suíça iniciou o desenvolvimento do Nutrion há cerca de dez anos, transformando tecnologias laboratoriais complexas em um dispositivo compacto e fácil de usar, adequado para utilização cotidiana. Segundo Andreas Güntner, autor sênior do estudo, a meta é expandir essa tecnologia para ensaios clínicos e oferecer soluções de saúde personalizadas que permitam aos pacientes monitorar a queima de gordura em casa, eliminando a necessidade de deslocamentos hospitalares frequentes.
Resultados promissores dos testes
No novo estudo, o dispositivo foi testado em 12 adultos saudáveis em condições do mundo real, medindo concentrações de acetona entre 0,2 e 45 partes por milhão em 312 amostras de respiração. Os resultados apresentaram forte semelhança com a espectrometria de massa, considerada o padrão-ouro laboratorial para análise de acetona no hálito.
Os pesquisadores monitoraram a acetona em quatro situações metabólicas distintas: exercício leve seguido de refeição rica em carboidratos; exercício intenso seguido de refeição rica em carboidratos; refeição cetogênica rica em gordura; e jejum. Os níveis de acetona permaneceram baixos após exercício leve com carboidratos, mas aumentaram significativamente após exercício intenso, refletindo maior dependência da gordura como fonte de energia.
Aplicações clínicas e personalizadas
A principal vantagem do Nutrion é permitir que médicos personalizem tratamentos para obesidade, diabetes, epilepsia e outras condições metabólicas de forma simples e acessível. A tecnologia vem sendo utilizada em estudos clínicos que envolvem a medição de queima de gordura, auxílio em estratégias de perda de peso e melhora do desempenho esportivo.
Segundo Simone Hersberger, primeira autora do estudo, os resultados demonstram que alcançaram o desempenho necessário para aplicações clínicas reais, permitindo distinguir pequenas diferenças no metabolismo da gordura que seriam imperceptíveis com tecnologias anteriores. Isso abre perspectivas promissoras para o monitoramento personalizado da saúde metabólica no futuro próximo.
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