No dia 26 de março, o restaurante Maria e o Boi, conhecido por sua qualidade e sofisticação, realizará um jantar harmonizado em parceria com a Vinícola Garbo. O menu de quatro tempos, preparado pela chef Vanessa Rocha, promete surpreender os paladares mais exigentes, com combinações únicas entre pratos e vinhos.
A experiência gastronômica terá início com um Coquetel de camarão harmonizado com o vinho branco Akis Riesling. O primeiro prato principal será um "Ravioli" de frango caipira com demiglace e picles de cogumelos, acompanhado do tinto RiPazzo Cabernet Sauvignon. O ponto alto da noite será o Bife de Chorizo com paté de foie e costela, harmonizado com Alicante Bourbon. E para finalizar, a sobremesa será uma Torta de Banana com custard de banana, crumble de manteiga queimada e waffle de baunilha.
A Vinícola Garbo, fundada por José Luiz Cutrale em 2006, é conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade em terras paulistas. Com destaque para seus tintos encorpados e brancos frescos, a vinícola se destaca pela combinação de técnicas modernas e respeito ao terroir local. Alguns de seus rótulos mais conhecidos, como Alicante Bourbon, RiPazzo e Akis Riesling, serão apresentados durante o jantar harmonizado.
Para os interessados, as reservas já estão abertas para esse evento exclusivo que será realizado no Maria e o Boi, localizado em Ipanema.
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