Márcia Gomes retoma aulas de etiqueta e mesa posta no VillageMall e abre nova fase do “Uma Pitada no Prato”
- Empreendedorismo
- 1 de setembro de 2026
- Nenhum Comentário
- 24
- 5 minutos de leitura
A chef, mentora e produtora de eventos Márcia Gomes volta a dar aulas de etiqueta, postura e mesa posta neste sábado (5), a partir das 12h, no VillageMall, na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio. O mesmo encontro abre uma nova fase do programa “Uma Pitada no Prato”, projeto de gastronomia e conteúdo que ela retoma depois de um período parado.
Como vai funcionar o encontro
O formato reúne num só almoço três frentes que costumam ser oferecidas em separado: aula de comportamento à mesa, experiência gastronômica e ambiente de networking entre os participantes. Márcia trata etiqueta como um conjunto de sinais de presença e de respeito por quem está sentado junto, e não como uma lista de regras a decorar.
Ela vem da cozinha e da produção de eventos, e é nesse cruzamento que monta as aulas. A mesa entra como material didático.
A mesa como parte da conversa
Para a mentora, montar uma mesa é uma forma de receber e de construir memória. “Uma mesa fala antes mesmo de qualquer pessoa começar a conversar”, afirma. Segundo ela, a composição revela cuidado, personalidade e o peso que se dá a quem foi convidado.
A leitura acompanha o que o mercado vem apontando. Em entrevista à CNN Brasil, a especialista em mesa posta Dani Machado resumiu as tendências de 2026 em duas palavras, memória e aconchego, com mesas construídas a partir de histórias pessoais em vez de composições padronizadas. A prática ganhou escala pelas redes sociais e hoje sustenta cursos, consultorias e profissionais que trabalham só com isso; o Senac, por exemplo, mantém curso livre de etiqueta à mesa em sua grade a distância.
O que muda no “Uma Pitada no Prato”
A nova temporada do programa pretende levar gastronomia, técnica e histórias ao público num formato mais leve. A proposta que Márcia descreve é somar ao prato uma pitada de conhecimento e de experiência, aproximando cozinha, comportamento e empreendedorismo no mesmo conteúdo. O almoço de sábado funciona como ponto de partida dessa fase.
Um setor em expansão
O encontro chega num momento de alta do mercado em que Márcia atua. A Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (Abrape) projeta que o consumo ligado a recreação alcance R$ 151,9 bilhões em 2026, contra R$ 140,8 bilhões estimados para o fechamento de 2025, alta de 7,8%. A entidade também espera 143 mil novas vagas formais no ano e calcula que o setor opere 24% acima dos níveis anteriores à pandemia. As projeções saem do Radar Econômico, boletim mensal da associação que usa dados do IBGE, do Ministério do Trabalho e Emprego e da Receita Federal.
O recorte menor é justamente o que mais cresce. De acordo com o Relatório do Mercado de Eventos no Brasil 2025, citado pela CartaCapital, encontros de até 2 mil pessoas têm ticket médio 80% superior ao dos grandes festivais, o que explica a multiplicação de formatos íntimos e segmentados como o que Márcia propõe.
Serviço
O quê: aula de etiqueta, postura e mesa posta com Márcia Gomes, com abertura da nova fase do programa “Uma Pitada no Prato”
Quando: sábado, 5 de setembro de 2026, a partir das 12h
Onde: restaurante Gruta do Fado, no VillageMall — Av. das Américas, 3.900, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
Fontes:
Portuguese 
English 